龙虾泡饭

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波士顿龙虾：

一只

小青菜：

适量

葱姜蒜：

适量

1

熟龙虾解冻，然后切块，把虾钳敲开，以便吃里面的肉；另外注意要把头部的虾黄都留在碗里. 烧汤超级嗲嗲嗲.

2

葱姜蒜炝锅，倒入切好块的龙虾块，连着虾黄一起炒，炒出香味后加料酒（白酒更好），加点点糖，闷一会.

3

旁边汤锅水煮开，把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入，中小火煮个4，5分钟，会看到汤头渐渐浓郁发黄

4

加入洗好切好的小青菜，煮软；再加入煮好的米饭.

5

加盐调味，必要的话加点鸡精，毕竟和饭店里的高汤不一样，我们家口味偏甜，又加了些许糖，更鲜甜.

6

开动吧～ over～

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本文分类：龙虾
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发布日期：2024-01-29 09:11:31
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