番茄焖猪肝宝宝健康食谱

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Tip：有事儿留言！

猪肝：

60克

番茄：

一个

洋葱：

15克

姜：

3-4片

参考月龄：12个月以上食材准备：猪肝60g，番茄1个，洋葱15g、姜片3-4片烹饪时间：30分钟推荐指数：★★★★★ 提示：如果家里没有猪肝，用鸡肝的做法也是一样的。

猪肝冲洗干净，在淡盐水中浸泡30-40分钟，泡洗好的猪肝冲掉血水，切成薄片备用。 ► 淡盐水可以使猪肝里面的血水和毒素更容易渗出。猪肝切片，用淀粉抓一下。

猪肝片冷水下锅，并放入姜片去腥，盖盖大火煮。

煮猪肝的时间可以处理其他食材啦。在番茄身上划一个十字刀，在开水中烫1分钟，帮助去皮。

番茄切成小丁，这样处理能让洋葱在翻炒的时候更容易融化。

水开后关火，捞起猪肝，沥干水分，姜片可以直接去掉不用啦。

将煮熟猪肝片切成小丁备用。 ►如果宝宝喜欢片的，也可以不切成丁哦。

洋葱洗净切成末备用。平底锅加热，放入几滴油，加入洋葱碎翻炒，将洋葱碎充分煸香，炒到洋葱颜色变透明。加入番茄丁翻炒。

炒到番茄软化的状态。

倒入1碗热水，没过番茄即可，小火炖煮。烧开后加入猪肝丁同煮。

继续煮3-5分钟，直到番茄完全看不到，成为红红的汤汁，猪肝熟透的状态就可以出锅啦。 ►1岁以上的宝宝可以加少许盐，帮助调味。

一碗热腾腾的米饭，配上番茄猪肝浓汤，宝宝吃的有滋有味。对猪肝摇头的宝宝，喝了又酸又鲜的番茄猪肝浓汤会不会爱上它？

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