火腿肠面包
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来源：互联网
高筋面粉：
280g
牛奶：
160g
细砂糖：
35g
黄油：
30g
鸡蛋(面团用)：
1个
盐：
8g
高活性干酵母：
10g
火腿肠：
若干
黑芝麻：
适量
全蛋液(刷面包表面)：
若干
1
除了黄油全部材料揉成面团。揉20分钟至面团成扩展阶段。
2
加入黄油再揉20分钟
3
第一次发酵1小时15分钟。温度约38度。
4
将第一次发酵好的面团排气，分成等量面团。根据你要做的面包大小分等份。
5
分好的面团加火腿肠整形成你要的形状。
6
进行第二次发酵，时间约40分钟。
7
第二次发酵完成后刷全蛋液，撒黑芝麻。同时180度预热烤箱。
8
180度上下火，烤18分钟。出炉！
