栗子肉饼
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来源：互联网
Tip：里脊肉比较嫩，这个饼可以适量的加点肥肉，喜欢吃肥的同学可以试试 其它馅料也可以做的，做成甜的都行（比如只用板栗泥）O(∩_∩)O哈哈~ 外皮不会油的，因为煎后锅里的油也没有怎么减少哦
里脊肉：
适量
板栗：
4个
糯米粉：粘米粉：
1:3
酱油：
少量
盐：
少量
淀粉：
少量
鸡精：
少量
油：
适量
1
把糯米粉跟粘米粉加少量水(开水：凉水=1:1)，揉成面团，用湿布盖住
2
板栗蒸熟，切成小颗粒放凉（或者直接压成泥也可以哦）
3
肉剁碎，边剁的时候加一点点盐跟鸡精
4
把肉末放碗里加入板栗、少量淀粉、酱油搅拌均匀
5
把面团分成2分，手沾点油用手压成2薄片，把栗子肉夹在中间，像汉堡一样，然后四周捏起来变成一个圆饼，凭感觉压一压，厚度不要超过2cm哦
6
手再次沾油，把饼四周都抹上薄油
7
锅里放适量的油，用中火再用小火，煎至两面金黄就可以了
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