蚂蚁上树
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来源：互联网
Tip：1、美好的菜不一定都复杂，我最喜欢简单菜了。 2、粉丝别炖久了，容易变一坨。 3、不用加水，那些个调料就够了。加水还是会变一坨，这东西吸水，有多少水都给洗干净了。缺少了口感，就不好吃了 4、剁椒是咸滴，酱油生抽都是咸滴，所以要适量放盐，加老抽是为了颜色。色彩重一点，容易有食欲
肉馅：
2两
粉丝：
2把
葱姜蒜碎：
若干
剁椒：
两勺
生抽：
2勺
老抽：
少许
料酒：
1勺
生粉：
一勺
盐：
若干
糖：
若干
1
肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用
2
粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用
3
锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用
4
锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味
5
倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐出锅
