冬瓜蒸咸肉【小兹】
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来源：互联网
冬瓜：
适量
咸肉：
适量
香葱：
适量
老姜：
适量
麻油：
适量
白砂糖：
适量
绍兴黄酒：
适量
1
冬瓜去皮切成5cm长，2cm厚的大片。咸肉切成与冬瓜大小一致约0.3cm厚的薄片。香葱切斜片。老姜切丝备用
2
将冬瓜和咸肉按一片冬瓜一片咸肉的顺序间隔摆好，在盘中铺好，再在表面撒上姜丝、香葱片、绍兴黄酒和白砂糖
3
将装有咸肉冬瓜的盘子放入蒸锅蒸15分钟。取出后淋上麻油即可
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