宝宝辅食:简易营养鸡蛋土豆饼-10分钟搞定

土豆:
1个
鸡蛋:
1个
面粉(低筋、中筋都可以):
30-40g
盐:
少许
色拉油:
少许
1
将土豆洗净,削皮
2
刨丝,哈哈,如果有时间有精力,刀工又很不得了的,可以用切的,小芽觉得切得更好吃,因为土豆丝会很立体有嚼劲!
3
鸡蛋打散加入土豆中,撒入少许盐(小芽加了两个鸡蛋,所以会比较稀,大家加一个鸡蛋就够了哈,家里有葱花的加入更香更好吃)
4
加入面粉搅拌均匀,静置几分钟
5
平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,大小自己控制,用铲子抹匀,小火煎制
6
底部定型,面糊差不多凝固,翻另一面,煎至呈焦黄色即可
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