豆角凉面条
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来源：互联网
Tip：1 菜卤可以早上做好，中午自然晾凉了，更爽口 2 豆角可以换成各种时令菜，茄子、蒜苔、丝瓜等都行 3 不喜欢荆芥的可以不放
面条：
适量
豆角：
适量
番茄：
适量
鸡蛋：
适量
黄瓜：
适量
葱姜、大蒜：
适量
荆芥：
适量
1
葱姜切碎，豆角切段，番茄切片备用
2
黄瓜切丝，大蒜捣碎，和芝麻酱混合，加入凉开水香醋调成汁，淋入芝麻油备用
3
锅中放适量油，把鸡蛋炒好盛出
4
锅中放少许油，下葱姜爆香，放入豆角煸炒2分钟，放入番茄和炒好的鸡蛋，加老抽和盐调味，加适量水大火烧开，放入适量荆芥，关火
5
取一汤锅放适量水大火烧开，下入面条煮开两三分钟捞出，过两遍冷水
6
把面条装碗（盘），浇上一大勺菜卤，撒上黄瓜丝、生荆芥，一小勺蒜汁，开动了！
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原文是散文。《凉面》。可以从“无恙文字”lofter博客主页查看。 《凉面》 文/无恙 我本来在屋里翻着学案喝茶。明天下午，考微观经济学。这是我在法国大学第一个学期的最后一个挑战，之后便是暑假。暑假一开始也不能休息，要学法语。但好歹能在这两件事之间休息半个来星期。 然而我并看不下去。微经并不是一个非常乏味的东西，但准备考试就不一样了。我现在觉得这就是一堆烦人的洋码子。 于是我打开窗。这是一扇落地窗凉面 59103 浏览 -
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