夏至凉面
57381 阅读
0 评论
52 点赞
来源：互联网
手擀面：
适量
红肠：
适量
牛肉：
适量
黄瓜：
适量
胡萝卜：
适量
八宝牛肉酱：
适量
麻汁：
适量
黑豆芽：
适量
香肠：
适量
1
首先煎牛肉。把牛肉切小块或者切薄片，用酱油和料酒腌一下，平底锅加油加一点八宝牛肉酱，煎熟
2
牛肉煎好放在一边备用
3
煮手擀面，面快煮熟的时候加一大把黑豆芽在里面，等水再开了就一起捞出来，放在事先准备的凉开水里面浸着备用
4
黄瓜、胡萝卜切丝，香肠切片
5
把已经浸凉的凉面盛出来，上面加上黄瓜和胡萝卜丝，摆上牛肉和香肠片
6
加麻汁和牛肉酱就好了
相关推荐
-
-
-
-
-
姿家私房菜-销魂凉面
每个城市都有不同风格的凉面，小时候去巷口凉面摊吃凉面，有人不要辣椒，有的不要葱蒜，有的使劲放醋，有的使劲加糖……每个人心中又会有自己那碗心心念念的凉面。 作为一个四川人，一碗凉面的灵魂，大约需要碱面味，绿豆芽味，姜蒜水味来组合，还要点缀少许的砂糖和香葱。 面最好能细一点，不要煮得太软；豆芽一定要是新鲜的绿豆芽，全数掐去根儿；姜蒜要混合起来用水浸泡片刻，调味时便更易混匀而不过于刺激。辣椒油和香葱末的凉面 66543 浏览