各种棒冰 ▍ 菠萝冰棒&柠檬乳酪冰棒
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来源：互联网
见步骤图：
适量
1
【菠萝冰棒】 菠萝(净重）500克 糖30克 柠檬汁1大匙 盐少许 水100M
2
去皮的菠萝洗净一切四块 将中间的硬芯去掉
3
切成小块
4
放入奶锅，加入水、柠檬汁、盐和糖
5
置于火上，中火煮沸
6
继续熬煮，直到糖汁被吸收一部分，变得稍微粘稠
7
离火冷却后倒入料理机或者破壁机 开启果蔬键搅拌成泥
8
倒入洗干净的冰棒模具中
9
放入冰箱冷冻2小时取出插上木棒
10
冷冻6小时以上后取出室温放置2分钟脱模即可
11
小贴士 1、糖的份量可以根据自己口味增减，需要注意的是，冷冻过后的冰棒吃起来会比未冷冻之前的浆状甜度口感要低，所以糖的量请自行把握 2、除了菠萝以外，水果还可以选择哈密瓜、蜜桃、西瓜、芒果等，可以根据个人口味搭配少量糖浆、蜂蜜、牛奶、酸奶或者水，无需加热直接入破壁机打成浆即成，非常简单随意。也可多种水果搭配制作 各位自行发挥吧
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【柠檬乳酪冰棒】 自制老酸奶280克 马苏卡彭奶酪 60克 柠檬汁1+1/2大匙 糖粉45克 柠檬皮屑1大匙
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马斯卡朋奶酪取出需要的量，室温软化后压拌均匀 分次加入老酸奶，搅拌均匀
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加入柠檬汁，搅拌均匀 加入糖粉，搅拌均匀 加入柠檬皮屑，搅拌均匀
15
搅拌好的浆~
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倒入洗干净的冰棒模具中 放入冰箱冷冻2小时取出插上木棒 冷冻6小时以上后取出室温放置2分钟脱模即可
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补充 【蓝莓酸奶冰棒+草莓酸奶冰棒】 自制无糖酸奶200克+自制蓝莓酱50克拌匀 倒入棒冰模具，蓝莓酸奶棒冰就好啦~~也可以是草莓酱!巨好吃
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【芒果酸奶冰棒】 新鲜芒果果肉 350克 自制原味酸奶 200克 炼乳 25克 柠檬汁 1小匙
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芒果洗净去皮，果肉切块备用 将称量好的芒果块、酸奶、炼乳以及柠檬汁放入料理机搅拌杯打成泥状 倒入冰棒模具，盖好放入冰箱冷冻6小时
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【绿豆&红豆冰】 绿豆或者红豆加适量水和冰糖煮到熟烂将绿豆放入破壁机打成泥，倒入冰棒模具冷冻即可 小窍门~~可以特意在煮绿豆的时候抓一把糯米放进去，成品口感会提升哦~~
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【奶茶冰棒】 牛奶500克 红茶包2个 黑糖适量 红茶包和全脂牛奶一起倒入奶锅 煮沸腾后熄火，加入适量黑糖融化，让茶包继续浸泡三五分钟
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用最细的筛网，过滤2-3次 倒入冰棒模具
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- 发布日期：2024-01-29 09:51:36
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