自制健康美味午餐肉
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来源：互联网
Tip：所有调料的量没有那么严苛和绝对，最好自己跟着自己的感觉和经验来调，未必要照着我的来，毕竟自己最了解自己的口味~
前腿肉1000g（去皮肥瘦相间）：
适量
大葱半段：
适量
淀粉80g：
适量
面粉80g：
适量
鸡蛋1个：
适量
适量（能将鸡蛋+淀粉+面粉溶解成稀糊糊即：
适量
糖30g，盐30g，生抽30ml，植物油：
适量
红曲粉5g：
适量
1
猪肉先切小块再剁成泥；
2
大葱切碎末拌入多好的猪肉泥里；
3
找一个干净盆放入面粉、淀粉、鸡蛋和水搅拌成面糊糊，稀一点；
4
将面糊倒入猪肉泥里拌匀，开始调味；
5
调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅，以增加肉馅的劲和粘度；
6
将准备装肉馅的玻璃盒（或其他容器）事先里面刷好油，以方便脱模；
7
搅拌好的猪肉泥装入玻璃饭盒，压实，盖上盖子入蒸锅，水开以后再蒸40分钟即可；
8
出锅的肉晾凉后脱模切片，吃之~~
9
早餐切两片夹面包里或者放面条上面，就是最最美味的一餐~
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清爽的虾米鱼丸米粉汤
好长的名字。。。 其实是为了突出清爽口啦。 还有用的是潮州米粉，细细的，跟桂林米粉和河源米粉长的都不一样的，但是没有潮州米粉用其他的应该也是可以的。 味精下不下无所谓啦╮(╯_╰)╭，老妈要求下的，我觉得其实也可以省略。 肠胃不舒服的时候喝一碗暖暖清爽的汤粉，感觉整个人都舒服起来了。 妈妈也大呼比外面吃到的米粉汤好吃呢！ 用量自己把握，要吃多少煮多少，这是最随意的，但是天津冬菜不要下多，只是增加风鱼丸 86284 浏览 -