燕麦榛子酥
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来源：互联网
Tip：1、榛子要用熟的，这样做出来味道更香； 2、糖的用量我觉得35克真的非常好，如果太甜，会压住榛子的香味； 3、烤箱的时间和温度，根据自己家实际情况酌情把握，不要上色过重； 4、把榛子换成核桃、花生都是可以的。
低筋面粉：
100g
燕麦粉：
50g
去皮熟榛子：
50g
全蛋液：
50g
玉米油：
60g
细砂糖：
35g
小苏打粉：
1g
盐：
1g
1
称量准备所需食材；
2
将榛子放入料理机中打碎；
3
将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起，搅拌均匀；
4
将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中，简单的翻拌几下；
5
将小苏打粉倒入其中，翻拌几下；
6
将打碎的榛子倒入其中，混合翻拌均匀；
7
戴上一次性手套，捏成团，搓成小球；
8
做好所有的面团球；
9
轻轻地压扁；
10
在上面刷上一层薄薄的蛋液，放上一颗整粒的榛子仁；
11
送入烤箱，180度，20分钟即可；
12
出炉后即可食用，非常酥，非常香。
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