琅琊榜美食：榛子酥
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来源：互联网
Tip：1、将面粉和黄油拌匀成面团以后，如果太过粘软，可放入冰箱冷藏片刻，使面团变得稍微硬一些。这款饼干的面团质地较为松散，整形的时候要注意一些。 2、香草荚没用完不用丢可以将它泡在朗姆酒里密封，下次做甜品时加少许会有意想不到的口感
榛子：
100g
低筋面粉：
100g
黄油：
72g
蛋黄：
1个
细砂糖：
45g
香草荚：
一根
淡奶油：
少许
1
准备好材料
2
1、香草荚横切刮出香草籽与砂糖混匀
3
黄油切成小块软化后，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
4
加入蛋黄，继续打发片刻。
5
低筋面粉过筛入黄油里加入少许淡奶油。
6
加入榛子碎（将剥好的榛子放入保鲜袋，用擀面杖压碎如果不喜欢颗粒感可以用料理机打碎
7
用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为湿润的面团
8
将面团揉圆，搓成长条，分成等分一样的小团子，揉圆、
9
将小丸子整形成半拱圆状。
10
将烤箱预热200°将揉好的点心放入烤箱烘烤约18分钟
11
出炉后将它晾凉，便可以好好享用了。酥得掉渣
