折耳根拌咸肉
55799 阅读
0 评论
78 点赞
来源：互联网
咸肉：
适量
折耳根：
适量
白醋：
适量
大蒜：
适量
小米辣：
适量
香油：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
辣椒油：
适量
1
咸肉一块
2
锅内多放水，水开后，将咸肉装盘放入蒸锅内
3
中小火蒸40分钟。（也可用压力煲更省时省气）
4
将蒸好的咸肉出锅，切薄片
5
将折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用
6
取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎
7
调入白醋2勺
8
味极鲜1勺
9
一点香油、一点盐、一点白糖，如果有炸好的辣椒油，也来一点儿
10
调匀后浇在折耳根上，吃的时候，拌匀即可。最后将折耳根铺在盘底，码上切成薄片的咸肉，浇上调好的味汁，一盘微辣酸咸、清香爽口的【折耳根拌咸肉】就可以端上桌了
相关推荐
-
-
-
-
乐乐凉茶-鱼腥草消炎退烧茶
儿子三四岁以前，每个月都要病一次，初为父母，每次都措手不及的送去医院，每次都是靠吊针解决问题，抗生素用多了，人的免疫力差，身体越来越虚。 后来，从长远考虑儿子身体健康，第一次发烧没有去医院，用鱼腥草煲水给他喝，没想到第二天就好了！现在儿子感冒发烧都是在家喝鱼腥草、刮痧、好好休息，几乎没再去过医院了。 其实大家都明白，只要不是病毒性的感冒发烧，做父母的注意观察，靠小孩子自身抵抗力自愈是最好的方法，只鱼腥草 22988 浏览 -