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法式国王饼la galette des rois
每年的1月6日,是基督教的重要节日主显节( L'épiphanie),也叫三王来朝节。著名的国王饼la galette des rois就是这个节日代表性的甜点。法国每年会评选出最棒的国王饼。从12月开始,各个甜点店就开始忙着准备国王饼的千层面皮啦~ 法式国王饼la galette des roisX 其实这款经典的法式国王饼并不复杂,不过是千层面做饼皮,中间加了杏仁奶油,传统的做法会在杏仁奶油里饼 68930 浏览 -
墨西哥卷饼(饼皮松软的小秘密)
肯德基的老北京鸡肉卷都吃过吧,这个方子说的就是那个饼皮~ 这饼皮很软又不失韧性,吃不完用保鲜袋装起来冷藏即可,冷藏过以后拿出来回温就可以吃了,仍然松软 偷偷告诉你哦,松软的小秘密就是-酵母饼 41051 浏览