茄子盖饭

茄子，中号大小，大的一个：

2个

辣椒：

1个

蒜：

4瓣

1

将茄子切成长条，先切大片，再切丝，备用 辣椒切丝，备用

2

锅里放油，将茄条放入锅内翻炒，全部炒软后，加辣椒丝。

3

放入酱油，十三香，翻炒几下后加入清水，小炖一下。加入盐，味道自己掌握～拍蒜，切蒜末

4

等汤收的差不多了，加入蒜末，翻炒出锅，盛在米饭上，就ok了。

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