折耳根。
34522 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
折耳根（鱼腥草）：
一把
剁椒：
一勺
盐：
少许
老抽：
一勺
白砂糖：
少许
香油：
一勺
白酒：
一小勺
葱花：
适量
1
把折耳根洗净，最好洗五六遍，比较多须要弄干净，不然看着不清爽；
2
将折耳根切成1~2厘米的小段，装盘。
3
先放盐，一小勺，拌匀。（盐不要放太多）放置5分钟左右。
4
加入剁椒，老抽，拌均匀。
5
加入一小点白砂糖。（目的是使口感更脆，并去掉其土腥味）
6
加入一小勺香油和一勺白酒提香。
7
大功告成，吃前可以放点葱花更香。
相关推荐
-
-
-
凯里酸汤粉（两人份）
连做梦都是酸汤的味道，清冽的木姜子味和发酵的西红柿清甜…………自己发一罐酸汤太麻烦，只能买罐装的红酸汤。我觉得一碗能让我觉得正宗的酸汤一定要有那一缕木姜子味，一定是一支新鲜的木姜子带给它的。可惜我没有，上次我爹妈给我备的早被吃完了……………木姜子油代替。总的来说这是一个不正宗且偷懒的酸汤粉。鱼腥草 85352 浏览 -
-