野菜鸡蛋饼
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来源：互联网
Tip：1.为了好翻勺，防止糊，多放一些油。 2.根据自己口味决定方才多少。
马蜂菜（野菜）：
200克
鸡蛋：
1个
面粉：
4勺
盐（根据个人口味）2小勺：
适量
葱花：
半根
油：
适量
1
将马蜂菜（野菜）洗净，开水焯一下，水开后，取出，切碎，待用
2
取少许面粉，加水，调制成糊状，打入鸡蛋，与面粉混合均匀
3
放入盐，葱花，切碎的马蜂菜（野菜），搅拌均匀，待用
4
热锅，倒油，油热后，舀一大勺面糊，放入锅中摊饼
5
一面熟后，翻勺，让另一面也熟透
6
关火，取出，切成适合自己的大小块，方便食用
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