香脆藕饼

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Tip：炸制好的藕饼，我喜欢沾点醋吃！

藕节中段：

两节

肉末：

600克

面粉：

6汤匙

盐：

少许

鸡精：

少许

鸡蛋：

3只

姜末：

适量

盐：

适量

生抽：

少许

胡椒粉：

适量

1

肉末里放入两只鸡蛋，姜末、盐、鸡精、生抽、料酒，拌匀，把肉末搅拌成上劲（不知这样说法准确吗），藕切成片，不能太厚，这样炸出来才香

2

把伴好的肉末夹在两片藕片中

3

均匀裹上面糊

4

刚炸藕饼时的油温一点要高，然后再转中火

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本文分类：饼
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发布日期：2024-01-29 10:10:10
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