韭菜鸡蛋饼
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Tip：1.所记菜谱，只适合自己，也仅供自己备忘。凡出现步骤不详细、用量不准确、手法不对、味道不好等等问题的，可以交流，有时间才回。谢绝谩骂。没求你看此菜谱，也没求你照做。 2.饼一定要吃新鲜的、热的，第二顿热了重吃不鲜美。 3.个人感觉葱花鸡蛋饼与韭菜鸡蛋饼更好吃。
面粉(超市中筋粉)：
适量(如图)
韭菜：
5毛钱的
鸡蛋：
一个
1
和面的方法是跟另一位妈妈学的，用筷子不用手，和到面皮光滑。具体也说不清楚，软硬程度如图
2
搅好面团后入案板。
3
如图二图三，面团全部沾上干粉，切剂，擀薄，包馅儿，入锅，用手指按开，翻面时刷油
4
至面饼鼓起即熟
5
这个是萝卜猪肉馅，皮擀得稍厚
6
烙好的韭菜饼
7
这个是韭菜鸡蛋饼，皮擀得薄。
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