韭菜鸡蛋烀饼，超级薄脆好吃哦~~~

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鸡蛋：

两只

韭菜：

500g

葱花：

少许

姜末：

少许

盐：

适量

鸡精：

适量

油：

适量

玉米面：

适量

1

先将鸡蛋炒熟，边炒边搅拌，就变成鸡蛋碎，这一步不配图

2

然后将韭菜洗净，切成三毫米长韭菜碎，不配图

3

将步骤1、2的鸡蛋和韭菜以及葱姜盐鸡精混合均匀，调至自己喜欢的咸淡，烀饼馅成了

4

将玉米面加水调匀，调至比较稀，但不要像水一样，搅拌时候需要一些力度，搅拌均匀用勺子往下倒能顺利倒下来的程度最佳，这个是烀饼底薄脆的关键，太稀不成饼，太稠饼厚不好吃

5

平底锅烧热擦一层油，然后均匀将玉米糊撒到锅底，过十秒玉米糊就变成图片的玉米饼，非常薄

6

将调好的韭菜鸡蛋馅铺在上面，我一般多铺些，薄皮大馅才好吃嘛，铺均匀之后小火加热十到十五分钟

7

烀饼的边都发黄翘起来的时候说明已经脆到刚刚好，盛出来开动吧

8

展示一下成品有多薄，诱人吧，我要开动啦?

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本文分类：饼
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发布日期：2024-01-29 10:08:13
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