韭菜鸡蛋烀饼,超级薄脆好吃哦~~~

鸡蛋:
两只
韭菜:
500g
葱花:
少许
姜末:
少许
盐:
适量
鸡精:
适量
油:
适量
玉米面:
适量
1
先将鸡蛋炒熟,边炒边搅拌,就变成鸡蛋碎,这一步不配图
2
然后将韭菜洗净,切成三毫米长韭菜碎,不配图
3
将步骤1、2的鸡蛋和韭菜以及葱姜盐鸡精混合均匀,调至自己喜欢的咸淡,烀饼馅成了
4
将玉米面加水调匀,调至比较稀,但不要像水一样,搅拌时候需要一些力度,搅拌均匀用勺子往下倒能顺利倒下来的程度最佳,这个是烀饼底薄脆的关键,太稀不成饼,太稠饼厚不好吃
5
平底锅烧热擦一层油,然后均匀将玉米糊撒到锅底,过十秒玉米糊就变成图片的玉米饼,非常薄
6
将调好的韭菜鸡蛋馅铺在上面,我一般多铺些,薄皮大馅才好吃嘛,铺均匀之后小火加热十到十五分钟
7
烀饼的边都发黄翘起来的时候说明已经脆到刚刚好,盛出来开动吧
8
展示一下成品有多薄,诱人吧,我要开动啦?
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