蔬菜杂饼
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来源：互联网
Tip：下锅炸要控制好火候；沾了淀粉的蔬菜饼一来不会粘锅二来容易成型不会散；其实只要你喜欢，加什么蔬菜都可以，我喜欢加洋葱会更好吃，所以洋葱不可以缺少哦，另外，葱或者香菜都可以多放点。
土豆：
2个
洋葱：
半个
胡萝卜：
半个
蛋清：
2份
香葱：
多些无妨
盐：
适量
胡椒粉：
适量
淀粉：
量多
1
土豆削皮切块隔水蒸
2
洋葱、胡萝卜切成细粒，越细越好
3
土豆蒸熟，放入大点的沙拉碗，压成茸，把洋葱、胡萝卜粒、香葱放进去，并加入蛋清、盐、胡椒粉搅拌均匀
4
用手拿大小适中的量，做成圆形，并两面都沾上淀粉，然后下油锅炸熟
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