香脆家常饼
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来源：互联网
Tip：1、这里的水，是开水和冷水的叠加哦。 2、水量看面粉吸水量哦。
低粉 250g：
250g
水 130ml：
130ml
猪油：
适量
色拉油：
适量
盐：
少许
1
面粉过筛，一半加入100ml开水烫熟。
2
将剩余的面粉加入熟面粉内，慢慢揉进去，看情况加冷水（我加了大约30ml）
3
慢慢揉成光滑的面团。
4
放入保鲜袋，放冰箱冷藏一晚。第二天早上拿出，分割每个50g。
5
拿出一个面团，擀成长面片（尽量薄一点，大约1mm）。
6
刷上猪油。
7
撒上1g盐。
8
两边往中间卷起。
9
捏紧两头，转成麻花的感觉。
10
慢慢往两边搓长。
11
分别从两端向中间盘成两个圆形。
12
将两个圆叠加，按压一起。
13
擀成直径8cm的圆饼。
14
美的早餐机锅加入少许色拉油，选择烙饼功能。
15
大约8分钟，煎至两面金黄即可。
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