豆腐果笋干炖肉
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来源：互联网
笋干：
适量
豆腐果：
适量
排骨：
适量
八角：
适量
葱姜：
适量
桂皮：
适量
1
笋干洗净泡发
2
豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分
3
排骨飞水
4
炒锅入花生油
5
油烧热后倒入排骨翻炒
6
加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点
7
待排骨颜色均匀上色后倒入开水漫过排骨
8
将炒锅内所有材料倒入砂锅大火烧开后
9
加入笋和豆腐果后大火烧沸转小火炖30分钟
10
待排骨炖烂后加盐、糖、葱花收卤起锅
