笋干焖花肉
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来源：互联网
笋干：
一把
五花肉：
200g
姜片：
7片
蒜头：
一瓣
酱油：
适量
耗油：
适量
盐：
少许
1
笋干用清水泡3小时，泡至柔软。五花肉切厚片。姜切片，蒜头拍烂。
2
清洗一下笋干。烧开一锅水，把笋干放入。看到水变黄后，把笋干捞起沥干。
3
锅烧红，倒入少许花生油，放入姜片和蒜头爆香后，放入五花肉，大火翻炒出油。
4
加入笋干一起翻炒出香味后，倒入酱油和耗油炒均匀。倒入清水，分量没过材料一点。
5
大火煮开后，关小火焖至水收干，加入少许盐调味。
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