紫薯饭团
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来源:互联网
Tip:1、这款饭团比较干,需要配合汤水一起食用,以免咽住。 2、还可以在饭团里加点蔬菜、坚果、肉等,丰富饭团的营养。 注意事项: 1、请选择新鲜的紫薯;不然会有苦味! 2、其实可以自由发挥用不同的食材来代替.比如说用红薯等; 3、馅料也可以合理的替换些其他的食材; 4、最关键的是.将保鲜膜铺在紫薯底下,才能包起来哦. 5、最后一点需要强调的是,没有薄荷叶没关系,可以做脱顶的.或者可以用葱花\香菜\欧芹\生菜等代替,薄荷的杆插不进去的话,可以用牙签先在饭团上捅一个洞,然后再将叶子杆插入。
紫薯:
200克
米饭:
100克
1
将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥
2
将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球
3
将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了
4
装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了
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昨天买了紫薯回来,本来只是想烤紫薯吃,但是又总觉得不甘心,干吃紫薯口感确实没有红薯好吃,翻了翻别人的菜谱,看到很多做紫薯饼的,但是大多都加了面粉或者糯米粉,由于在健身增肌的时候,对淀粉的摄入需要控制,所以想来想去,就只加了牛奶,成型虽然比较困难,但是稍微小心点还是ok的喔~ 哈哈~ 吃着自己做的香甜绵密的紫薯饼,放心又满足,美好的周末就从它们开始啦~~紫薯 64371 浏览