米饭杀手五花肉 （简易电饭煲版）
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来源：互联网
五花肉：
一卷
料酒：
一勺
细砂糖：
一小撮
酱油：
二勺（盛汤的大勺）
老抽：
一小勺
八角：
两个
姜：
一段
葱：
一株
香菜：
一株
淀粉：
一小勺
1
猪五花和各种配菜洗净。 挑选猪五花的时候尽量选择肥瘦均匀的。 我不喜欢皮。所以就把皮起掉了。 喜欢的同学可以留着。
2
小锅里倒入洗好切匀称的五花肉。 分别放入准备好的料酒和和切好的三片姜片。 放入三碗冷水下锅煮开。大约两分钟。 （切五花肉的时候可以尽量且大一点。经过烹饪之后肉质会紧致缩小）
3
五花肉葱热锅里捞出。祛除姜片。沥干。
4
把准备好的酱油/老抽/细砂糖混合倒置在碗里待用。
5
在电饭煲里铺好切片的姜。 把五花肉放置进去。 调好的酱料一同倒入，
6
加入没过五花肉的水。 放入切好的一小段葱/两颗八角。 按煮饭键。等电饭煲自动出锅。
7
因为自己喜欢粘稠的酱汁。 所以我自己又用小锅。收了一下汁。 （白开水兑一小勺淀粉） 放入锅里。加热使得酱汁浓稠。 如果喜欢吃稀一点的。这一步可以省略。
8
出锅啦。 热气腾腾。香黏又不腻。
9
一碗米饭。是标配！
10
光是这口汁。淋上。我能吃三碗！
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- 发布日期：2024-01-29 10:10:57
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