上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）
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来源：互联网
香肠：
8根小香肠
咸肉：
100克
青菜：
750克
大米：
3杯
盐：
少许
糖：
少许
猪油：
少许
1
香肠切片
2
咸肉切丁
3
准备好菜饭里的荤菜
4
青菜洗净
5
青菜切碎
6
大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。
7
拌入香肠和咸肉，按下煮饭键
8
青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了
9
饭已煮好
10
将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟
11
碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣，味道就更香，还有酥脆的口感。
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- 发布日期：2024-01-29 10:10:57
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