松子烤鸡
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来源：互联网
白条鸡：
一只
橙子：
半枚
葱姜蒜大料：
适量
松子：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
生菜：
适量
胡萝卜：
适量
1
白条鸡处理干净，去头去抓，腹部不要剪开，屁股留口塞腌料
2
将生抽，大料，花椒，料酒、葱姜蒜煮开，放凉，以按摩手法抹在整鸡全身，再切一点葱姜蒜和大料花椒等填入鸡腹中，用牙签固定其四肢，放腌料盆中，覆盖保鲜膜，腌制一夜
3
将腌好的鸡掏出大料等，塞入半只橙子和松子若干，鸡翅尖和腿末端用锡纸包好，垫锡纸的烤盘中铺一层胡萝卜片和生菜
4
放入200°烤箱烤制60分钟，每隔20分钟拿出一次，用小刷子刷油和用剩下的腌料于鸡身并给其翻身
5
考好的鸡肉带有松子和橙子的混合香味，肉质比较嫩，割其肉配豆瓣酱生菜卷实用
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