松子烤鸡

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白条鸡：

一只

橙子：

半枚

葱姜蒜大料：

适量

松子：

适量

生抽：

适量

料酒：

适量

生菜：

适量

胡萝卜：

适量

1

白条鸡处理干净，去头去抓，腹部不要剪开，屁股留口塞腌料

2

将生抽，大料，花椒，料酒、葱姜蒜煮开，放凉，以按摩手法抹在整鸡全身，再切一点葱姜蒜和大料花椒等填入鸡腹中，用牙签固定其四肢，放腌料盆中，覆盖保鲜膜，腌制一夜

3

将腌好的鸡掏出大料等，塞入半只橙子和松子若干，鸡翅尖和腿末端用锡纸包好，垫锡纸的烤盘中铺一层胡萝卜片和生菜

4

放入200°烤箱烤制60分钟，每隔20分钟拿出一次，用小刷子刷油和用剩下的腌料于鸡身并给其翻身

5

考好的鸡肉带有松子和橙子的混合香味，肉质比较嫩，割其肉配豆瓣酱生菜卷实用

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本文分类：松仁
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发布日期：2024-01-29 10:12:15
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