热狗面包卷

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高粉：
250克
低粉：
50克
无盐黄油：
20克，B
热狗肠：
8根，C
细砂糖：
30克
盐：
1/4小匙
奶粉：
15克
安琪酵母粉：
3克
全蛋：
30克
水：
150克
1
将材料A全部混合，搅拌成团，至稍具光滑状，加入无盐黄油继续搅拌至可拉出透明薄膜状的面团
2
基础发酵至两倍大
3
将面团分割成8份，滚圆后盖上保鲜膜，松驰约10分钟
4
将面团搓成长条，取一根热狗肠，先将面团粘贴在热狗的一头，再一圈圈绕完面团，放入烤盘，最后发酵约30分钟
5
在面团表面刷蛋液，撒上白芝麻，放入预热的烤箱中，用上下火175度烘烤约15分钟即可
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  • 本文分类：无盐黄油
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  • 发布日期：2024-01-29 10:13:48
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