大杏仁黄油饼干&蔓越梅黄油饼干

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无盐黄油：

300g

低筋面粉：

500g

蔓越梅干：

80g

原味大杏仁：

100g

全蛋液：

1只

糖粉：

240g

1

黄油室温软化至用刮刀一压成泥的状态

2

筛入糖粉，搅拌均匀

3

加入1个常温的全蛋液

4

筛入低筋面粉，搅拌混合均匀

5

把混合好的面团分成大小均等的两份。一份加入切碎的蔓越梅干，并揉搓成均匀的面团

6

另一份，倒入原粒大杏仁，也揉搓成均匀的面团

7

把面团用手整型成自己喜欢的大小、规则的长条形

8

用保鲜膜包好，放入冷冻室1个小时，让面团冻成型

9

取出，切成0.5～0.7cm均匀的片

10

把切好的饼干胚有间隔的摆列在铺好油纸的烤盘内

11

预热烤箱166度，烤25分钟

12

烤好的饼干放置在烤网上晾凉后，密封保存

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本文分类：无盐黄油
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发布日期：2024-01-29 13:21:35
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