原味黄油曲奇
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Tip:1、另有一个方子,材料中鸡蛋为1个,另外再加等量的牛奶或水 2、搅打黄油时,打至材料融合顺滑、体积稍大即可,无需打发 3、曲奇烤好冷却后,密封存放,铁盒的保存效果最好,超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦 4、各家烤箱不同,需根据具体情况调整温度和时间
低粉:
400克
无盐黄油:
250克
细砂糖:
70克
糖粉:
120克
鸡蛋:
2个
1
黄油切成小切,室温软化
2
软化后的黄油加细砂糖
3
用打蛋器打至顺滑,不需打发
4
加入糖粉继续搅
5
打至顺滑,不需打发
6
分次加入打散的蛋液
7
每次都要使蛋液完全融合后再继续加入
8
筛入低粉
9
用橡皮刀将面糊拌匀
10
将面糊装入裱花袋,直接挤花在烤盘上
11
度烤约20分钟
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