心形双色曲奇

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无盐黄油：

80克

低筋面粉：

140克

糖粉：

50克

全蛋液：

20克

低筋面粉：

66克

可可粉：

4克

无盐黄油：

40克

糖粉：

24克

全蛋液：

10克

1

将黄油在室温放软后，稍打发

2

往黄油中加入糖粉，拌匀

3

加入蛋液，拌匀

4

加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团

5

与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）

6

取30克原味面团，搓成两根25CM长的长条

7

将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25CM宽6CM的面片

8

将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25CM的面条

9

将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬

10

将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的V型处填上做法1的小面条

11

用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆，放入冰箱冷藏30分钟后取出切片

12

将饼干坯放入烤盘上

13

放饼干放入预热160度烤箱，中层，160度，15分钟即可

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本文分类：无盐黄油
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发布日期：2024-01-29 10:14:07
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