心形双色曲奇
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来源：互联网
无盐黄油：
80克
低筋面粉：
140克
糖粉：
50克
全蛋液：
20克
低筋面粉：
66克
可可粉：
4克
无盐黄油：
40克
糖粉：
24克
全蛋液：
10克
1
将黄油在室温放软后，稍打发
2
往黄油中加入糖粉，拌匀
3
加入蛋液，拌匀
4
加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团
5
与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）
6
取30克原味面团，搓成两根25CM长的长条
7
将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25CM宽6CM的面片
8
将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25CM的面条
9
将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬
10
将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的V型处填上做法1的小面条
11
用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆，放入冰箱冷藏30分钟后取出切片
12
将饼干坯放入烤盘上
13
放饼干放入预热160度烤箱，中层，160度，15分钟即可
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这个方子原味为踏山飞子，群里姐妹试用过很好操作，我也做过了几次，开个新菜谱做下记录，方便查阅。 方子已经很不甜，所以不用再减糖。 我用过的最好挤的曲奇方子了，小C是懒人，之前做的曲奇多数是冰箱饼干，做过这种方子以后，就不怕挤曲奇了，冬天操作也没问题，开空调，面糊要少装一点足以。 前几天20多度的时候挤起来简直太爽了， 夸下我家的一次性加厚无字裱花袋，干净又好用。冬天用着也毫无压力。 唯一要注意的就无盐黄油 87064 浏览 -
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