心形双色曲奇

无盐黄油:
80克
低筋面粉:
140克
糖粉:
50克
全蛋液:
20克
低筋面粉:
66克
可可粉:
4克
无盐黄油:
40克
糖粉:
24克
全蛋液:
10克
1
将黄油在室温放软后,稍打发
2
往黄油中加入糖粉,拌匀
3
加入蛋液,拌匀
4
加入低粉,拌匀后,分成重量相同的两个面团
5
与原味部份操作程序一下,可可粉在第四步与低粉一同放入。(以上部分与做其他饼干是一样的,没拍照片哈)
6
取30克原味面团,搓成两根25CM长的长条
7
将其余的原味面团分成两份,分别擀成长25CM宽6CM的面片
8
将可可面团分成两半,分别做成切面为心形,长约为25CM的面条
9
将步骤1、2中的面条与面片放于室温中,将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬
10
将可可面条取出,放于面片之上,再在心形的V型处填上做法1的小面条
11
用面片将可可面条包起,稍加整形使其浑圆,放入冰箱冷藏30分钟后取出切片
12
将饼干坯放入烤盘上
13
放饼干放入预热160度烤箱,中层,160度,15分钟即可
相关推荐
  • 花生曲奇 Peanut Cookies

    每当烤花生曲奇时,整个屋子都弥漫在花生的芳香里。 方子改编自《欢迎进入Grace西点红茶时间》。 方子可以做17~20块饼干。
    无盐黄油 94228 浏览
  • 威尼斯奶酥饼

    来自台湾博主Sammi的一款饼干,她说这是“最佳的结婚喜饼”,不论造型还是口味真的都觉得蛮豪华的~ 菜谱量可做25块左右。
    无盐黄油 55365 浏览
  • 舒芙蕾乳酪蛋糕

    这是一款吃过一次就让人终身难忘的蛋糕 --- 小岛老师的书里是这样描述的。蛋糕里不含面粉,在卡仕达酱里拌入顺滑的乳酪和细腻的蛋白霜,才可以做出这款蓬松柔润的舒芙蕾乳酪蛋糕。配上应季的水果 满足味蕾的双重滋味!
    无盐黄油 18930 浏览
  • 黄油煎松茸

    最简单的烹制方法还原最生态的味觉~
    无盐黄油 96668 浏览
  • 自制营养肉饼汉堡包

    汉堡包是很多小朋友都喜欢的食物,我家的小朋友当然也不例外。自从有了面包机以后,做面包就是一件轻而易举的事情了,小朋友爱吃的汉堡包也可以在家DIY了,自己家里自制的汉堡包更加的健康和美味。 汉堡包的夹馅可以根据喜好来放,一般是肉、蛋、菜这几样东西结合,肉类可以是火腿、培根、鸡腿肉、肉饼等,今天我给小朋友做的就是肉饼夹馅的汉堡包,这样子的汉堡包特别适合在早餐时段食用,一个汉堡包包含了主食、肉、菜、蛋,
    无盐黄油 93957 浏览