花生曲奇 Peanut Cookies

无盐黄油:
60g
花生酱:
60g
细砂糖:
50g(原方70g)
全蛋:
1/2个
低筋面粉:
120g
泡打粉:
1/4小勺
小苏打粉:
1/4小勺
1
黄油和花生酱软化(冬天温度低,用微波炉加热20s即可),加入细砂糖,用电动打蛋器打发。
2
加入全蛋液混合均匀。
3
筛入低筋面粉、泡打粉、小苏打粉,用刮刀拌匀成面团。
4
用小勺将面团均分成小团后揉成球状,再用手掌轻轻将小面团压平,排列在烤盘上,用叉子前端在上表面压成格子纹。
5
烤箱170度烤16~20分钟。(原方是155度烤16分钟,我试过觉得烤不熟。。。你们可以试试看)
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