素面（青菜蘑菇面筋）
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青菜 １，２棵：
适量
蘑菇 ２个：
适量
面筋 ２个：
适量
蒜瓣 １个：
适量
生面 １人份：
适量
酱油 １大勺：
适量
糖 适量：
适量
青蒜 １根：
适量
香油 小半勺：
适量
1
青菜，蘑菇洗净。青菜切段，蘑菇切片。面筋撕碎。
2
坐锅烧热倒一点点油，下蒜瓣爆香后，倒蘑菇炒一两分钟。下青菜同炒至六七份熟，撒一点盐，下面筋，翻两三下，加点鸡精炒匀后盛出。
3
一锅焼煮面水，另一锅做汤底。
4
汤底：４００毫升水烧开，倒一勺六月鲜酱油煮两分钟，加一点点糖。倒进碗里，淋上香油，撒上青蒜叶。
5
煮面水烧开，下面条，煮熟后捞进面汤碗里。打上浇头即可开吃。
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- 发布日期：2024-01-29 10:14:13
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