培根面包
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来源：互联网
主料：：
适量
高筋面粉：
175克
低筋面粉：
35克
糖：
20克
盐：
2克
奶粉：
10克
酵母：
2.5克
全蛋：
20克
水：
105克
黄油：
15克
配料：：
适量
培根：
2片
车打芝士：
2片
1
后油发完成揉面，第一次发酵至两倍大。
2
发酵好的面团排气、揉圆松弛15分钟。
3
松弛结束，把面团擀成大片的长方形，在三分之二的面团上均匀地撒上切碎的培根碎和车达芝士碎。
4
把未铺馅料的三分之一面片往里折，再把另一边有馅料的三分之一往里折，然后用保鲜膜包好放冰箱冷冻30分钟。
5
取出冷冻过的面团，擀开成大片长方形，均匀地分割成8份长条。
6
每份条状面团两头反向旋转后，两头并整成麻花状，放入模具中，制作好所有的面团，然后进行第二次发酵。
7
发酵好的面团刷上全蛋液，烤箱170度烤18-20分钟左右。
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