泰式酱焗明虾
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来源：互联网
Tip：酸柑汁也可用柠檬汁代替
明虾：
500g
泰式辣椒酱：
6大匙
材料明虾：
500g
洋葱：
半个
红辣椒：
两条
小葱：
1支
锡箔纸：
一张
酸柑：
1个
盐：
1/4小匙
麻油：
滴量
水：
100ml
1
将虾、洋葱去皮洗净沥干水分，倒入玻璃碗中
2
酸柑放入榨汁机中榨汁，将汁过滤
3
将辣椒酱、盐、麻油与榨好的汁倒入作法1的玻璃碗中拌匀
4
将作法3的虾铺在锡箔纸上
5
将锡箔纸延四周包好
6
备一干净的锅加入冷水100ml，放入锡纸包水烧开后加盖小火焖煮15分钟
7
当锡纸包鼓起至水烧干后可熄火取出
8
煮好的锡纸包四周打开便可取出，盛入盘中放上小葱
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