冬季腌制小咸菜（大头菜）
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来源：互联网
Tip：注意：在腌制过程确对不能沾油。也可以吃时拌点香油、味精…
新鲜大头菜二个：
适量
白酒、粗粒辣椒面（无油）：
适量
粗粒花椒面：
适量
盐、白糖：
适量
1
大头菜洗净用料理纸擦干切片或粗丝；
2
把调好的白洒、粗粒辣椒面（无油）、粗粒花椒面、盐、白糖用手揉进拌匀；
3
放进干净器皿密封放置25天左右（可根据室内温度调整时间长短）。
- 本文分类：大头菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:21:50
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