酸辣粉
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来源：互联网
红薯粉：
适量
香菜：
适量
小葱：
适量
大头菜：
适量
油酥花生：
（没有也没关系）
油辣椒：
适量
酱油：
适量
醋：
适量
味精：
适量
花椒末：
适量
1
这就是红薯粉了，不过这是干的，要泡一两个小时使其身软，这样下锅效果更好
2
大头菜、香菜、小葱切末
3
碗里放油辣椒、酱油、醋、味精、花椒末
4
开水下泡好的红薯粉，煮熟就好了，不要煮太久了，大概五分钟左右吧，挑起粉丝放到装好调料的碗中，可以加些水没过粉丝
5
撒上大头菜末、香菜末、小葱末和油酥花生
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