黄金糕（年夜饭必备）
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来源：互联网
自制年糕：
适量
糯米：
100g
大米：
100g
糯米粉：
80g
水：
250ml
1
把米洗净，有时间的可以泡两个小时。没时间可以直接放搅拌机里打碎成粉末状
2
把打成粉的米放入面包机桶内，再加入80g糯米粉和250ml清水，开启“年糕”模式
3
每隔20分钟，拿勺从上到下手动翻搅一边，怕受热不均匀，这步一定要做，不然下面和四周容易焦
4
“年糕”模式结束后，放5—10分钟，稍微冷却后再从桶内倒出至保鲜膜上，这样就不会有沾粘现象，然后开始塑形，整出你想要的形状后，放入冰箱冷藏即可
5
拿出已经冻硬的年糕，切片，倒入热油中炸5分钟至两面金黄即可
6
加入白糖，开动啦
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- 发布日期：2024-01-29 10:23:59
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