萝卜牛排汤
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来源:互联网
Tip:1.麦冬可加可不加~ 2.加点醋是为了让牛骨中的钙更好地溶解在汤里。
牛排:
一根
白萝卜:
大的一根,1.5斤左右
枸杞:
适量
麦冬:
适量
1
牛排洗净,加姜片烧开水,水烧开后放入牛排至再次烧开,把牛排捞起,凉水冲洗。
2
姜切片,麦冬洗净,与牛排一起放入高压锅,加水,加点料酒和醋,盖上盖子放电磁炉高火开始炖啦。(白萝卜后面才加的!)
3
高压锅烧开后开始响,降低到最小火力(一般是400),调闹钟20分钟。
4
20分钟后,待高压锅气消完,开锅盖加白萝卜,重新开到最高火至汤烧开,再降到最低火炖10分钟即可。关火后,待高压锅消气后,开盖加入枸杞,加盐调味,再盖上锅盖,让枸杞闷一下。美味的牛排汤就做好了~
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