话梅排骨
92851 阅读
0 评论
47 点赞
来源：互联网
Tip：话梅可以根据自己的口味调整，喜欢甜点的多放些，我家孩子喜欢吃稍甜的，我放的多些
肋排或小排：
500g
话梅：
10颗
冰糖：
适量
料酒：
适量
姜：
一块
葱：
一段
盐：
适量
油：
适量
1
准备好材料，把话梅用水泡20分钟
2
排骨焯水后捞出备用
3
把锅中放适量的油，放入冰糖小火慢慢翻炒，炒至冰糖完全融化且变成浅棕色后放入焯好的排骨
4
炒至排骨完全上色就可以了，再放入姜片，葱段，还有料酒一起翻炒
5
将话梅连同泡过话梅的水一起放进去，大火煮开，盖上盖子转小火闷煮20分钟。
6
开盖，加入盐等调味料大火收汁，几乎将汁收干后关火，盛入盘中。
相关推荐
-
-
速成版普罗旺斯风味小排骨
这还是上周买的小排骨，一斤排骨，做了两种口味，要吃，咱就吃得痛快嘛一种做了经典口味，就是前几天上的糖醋小排骨；另一种，加点风味，于是有了今天的普罗旺斯风味小排骨。 虽然一直向往着普罗旺斯的阳光、橄榄、薰衣草、香料…但是目前也只能向往，既然无法成行，那不如在餐桌上来一道地中海式的方便料理。这款微波排骨，经过普罗旺斯香料的腌制，裹着迷迭香和百里香的特殊香气，极具异域风味。 不用出门，就可以感受着普罗旺排骨 12804 浏览 -
-
-