山药鸡杂
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来源：互联网
Tip：在翻炒的过程中可以少加几次清水在锅中，防止粘锅
山药：
适量
鸡心：
适量
鸡胗：
适量
鸡肝：
适量
韭菜：
适量
干辣椒：
适量
蒜瓣：
适量
姜片：
适量
1
将材料洗净，切好
2
在锅中加水，倒入山药煮熟后捞出
3
将油倒入锅中，用干辣椒、蒜瓣和姜片爆锅
4
加入鸡杂翻炒一段时间后，再将山药和韭菜倒入锅中翻炒
5
快熟时根据个人口味加入盐、味极鲜等调味品，继续翻炒几次之后关火装盘即可
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