【圆满素食】甘甜滋润丨排毒养心粥

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Tip：莲藕熬粥，汤是红的，特别是红花藕，白花藕适合炒。看外观都看得出是红花还是白花藕，红花藕颜色要深点，带黄色，白花藕生吃都甜，脆，但煮了不粉，藕粉也是，红藕粉冲出来颜色是红的。

老藕（或山药）：

一节

薏米：

30克（头天晚上泡好）

红豆：

30克（头天晚上泡好）

冰糖：

40克

藕粉：

30克

花瓣：

适量

老藕一节（或山药）、薏米和红豆各30克（头天晚上泡好）、冰糖40克、藕粉30克、花瓣适量

把藕刮去皮，洗干净切片，还有220克水的用量，连隔天泡红豆薏米的水一起，一共1000毫升

（1）把红豆、薏米和剩下的水和藕一起倒进压力电饭锅里，选择煮粥，软糯（2）如果是高压锅，煮半小时。大火烧开，开气后转小火煮，开了以后30分钟哈，拿下来不要马上打开（3）如果就用炉子煮，需要一个半小时，要多加50毫升水，也就是普通锅煮的，中途要翻动

从开始，要等五十分钟才能打开了莲藕熬粥，汤是红的，特别是红花藕，白花藕适合炒

时间到了，放糖，勾芡（1）开火，放冰糖，很快开了（2）现在开小火，准备藕粉，一袋藕粉，100毫升水，彻底拌匀

现在开小火，准备藕粉，一袋藕粉，100毫升水，彻底拌匀，一边搅动一边倒进去

放上花瓣

完工O(∩_∩)O

甘甜滋润O(∩_∩)O