青萝卜骨头汤
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来源:互联网
Tip:红枣带核,会炎热,所以我一般都会去核。 眉豆是个好东西,祛湿消肿,夏天常吹空调,多吃点祛湿的对身体好。 汤一定要熬够3个小时,不然骨头不出味,汤就没那么好喝了。
筒骨:
一斤
青萝卜:
一条
姜:
一小块
红枣或蜜枣:
红枣3颗(蜜枣一颗)
枸杞:
适量
眉豆(可不加,有祛湿消肿作用):
适量
1
把姜块拍一拍,青萝卜削皮切块 ,红枣去核,眉豆用水泡一个小时(可放可不放)。
2
筒骨洗干净,出水,然后放汤锅备用。
3
把其余材料(枸杞除外)也放进汤锅里,放适量水,冷锅大火烧开后,转小火。
4
小火慢煮3个小时后,放入枸杞,中火煮10分钟即可。(可以在最后加一点盐)