明目鱼汤
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来源：互联网
眉豆：
适量
花生：
适量
瑶柱：
适量
红枣：
适量
冬菇：
适量
花胶：
适量（我用了3片）
虾米：
适量
明目鱼：
适量
猪肉（猪骨也可以）：
400g
鸡脚（可以不放）：
适量
1
（眉豆+花生+红枣）先冲洗后用水泡着
2
（花胶）也要先用水泡软去沙
3
（虾米）也要先用水泡软
4
（瑶柱）也要先用水泡软，用手弄散瑶柱，煲汤时味道可以更好发挥
5
切（冬菇）也要用水冲洗，再用热水泡着（用热水可以省时间泡），泡水变软后，一颗冬菇先去尾丢掉，头位置切下去，一分为二，头和冬菇身都可以拿去煲
6
切（明目鱼）也要用水冲洗，泡水变软后，一条明目鱼把头断，一分为二
7
猪肉猪骨冲洗后热水飞水
8
水烧开把所有洗好切好的材料加入大火烧再转中火
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