黄瓜虾仁
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来源：互联网
Tip：白砂糖微量就行，白酒是这道菜最重要的调味品，用于提味
虾仁：
400g
黄瓜：
两根
蛋清：
2只
盐：
适量
白砂糖：
适量
白酒：
适量
食用油：
适量
1
黄瓜去皮切丁
2
将切丁的黄瓜和虾仁同放在盘子里
3
加入适量盐，微量白砂糖，7-8滴白酒，打入蛋清，放置10-20分钟
4
锅内加入食用油烧热
5
待黄瓜出水后下锅翻炒，翻炒中不用加入任何调料，若黄瓜出水较少，可加入适量开水
6
待虾仁炒熟就可以出锅了
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