榨菜肉臊面（香到骨子里）
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来源：互联网
肉馅：
200g
李锦记鲜豆瓣酱：
1勺
小葱：
2根
独头蒜：
2头
料酒：
适量
糖：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
耗油：
适量
姜：
适量
干辣椒：
适量
鱼泉榨菜：
1袋
1
葱姜切末，放到肉馅中，加盐，糖，老抽，生抽，料酒，耗油拌匀
2
肉馅不用使用搅一定要拌匀的，拌好放腌30分钟以上
3
小葱葱白切末，蒜1头半压蓉，干辣椒剪成小圈，小葱葱绿切小圈，榨菜切末
4
锅内倒油，转小火，倒入葱蒜蓉干辣椒，再加一勺豆瓣酱
5
豆瓣酱一直小火，炒出红油后，放入腌好的肉馅
6
把肉馅炒散后，放入榨菜末，再次翻炒均匀，不用再放盐了
7
炒匀后可以盛出备用
8
准备一个大碗，在碗底放一小勺生抽，先加足够的面汤，再盛入面条，然后浇上臊子，最后撒上葱，再将半个独头蒜切片。味道绝对忙惊艳，一口吃下去停不了，连汤带面什么都不剩！
- 本文分类：榨菜
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- 发布日期：2024-01-29 10:35:06
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