红烧鲶鱼
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来源：互联网
鲶鱼：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
大葱：
适量
香葱：
适量
料酒：
适量
醋：
适量
油：
适量
盐：
适量
李锦记蒸鱼豉油：
适量
老抽：
适量
蚝油：
适量
1
鲶鱼放点醋和料酒洗干净，用盐腌一下
2
锅里放油，把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄
3
把鲶鱼拿出，锅里再放油，放姜，蒜，大葱爆香，再放煎好的鲶鱼，加老抽稍微翻抄上色，加水或者高汤没过鲶鱼，加进料酒焖煮
4
煮十分钟左右加进李锦记蒸鱼豉油，蚝油翻抄一下，撒上香葱，即可出锅
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