反沙芋头
9566 阅读
0 评论
8 点赞
来源：互联网
Tip：怎么判断糖漿煮好了呢？？？ 碗了放点冷水 用筷子粘点糖浆 滴到碗了 要是凝结了 芋头就可以下锅了 若是芋头怎么炒都不结霜的话 小火继续炒 给点耐心
芋头：
1个
白糖：
适量
水：
适量
葱花：
适量
1
芋头去皮 切块 记得要切成长方形 要有一定的厚度
2
油烧热 下锅 用筷子or牙签插进一块芋头 看是否熟了 放盘子
3
煮糖浆 锅里下点油 以防粘锅 先下糖 再➕水 大火煮开 然后转小火 要不断搅拌
4
糖浆煮好 芋头全部倒进锅里 葱花也倒进去 不断翻炒 最好风扇对着芋头吹 很快就结成糖霜
